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Katsuto Tanaka

Tanaka Shiro - Bunka 170mm

Tanaka Shiro - Bunka 170mm

Prix habituel $275.00 CAD
Prix habituel Prix soldé $275.00 CAD
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Un classique japonais forgé d'acier Shirogami #1 (white) par Maitre Katsuto Tanaka. Couteau ULTRA tranchant, mais qui requiert un peu plus d'attention, une patine se formera. 

Style: Bunka
Lame: 170mm 
Métal: Shirogami #1
Manche: Santal rouge
Bague: Pakka noir
Finition: Kurouchi
Forgeron: Katsuto Tanaka

Simplicité de l'aiguisage: ★★★ 
Rétention du tranchant:  ★★★★ 
Résistance à l'oxydation: ★★☆☆☆

Utilisation & entretien:

  • Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
  • Ne jamais couper d'aliments très durs
  • Ne jamais mettre au lave-vaisselle
  • Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation 

Centre d'apprentissage sur les couteaux japonais 

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Customer Reviews

Based on 4 reviews
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D
David Lessard
Une merveille

Ce bunka est une merveille!

F
Francois
C’est beau et ça coupe

WoW, en plus de couper comme un rasoir, ce bunka carbone steel a toute un look. De la grosse 💣bombe .

D
Danny
Solide !

Merci pour vos conseils ! J’adore mon Bunka ! Chaque fois que je l’utilise, je me donne le défi de faire les plus belles tranches que puisse faire. C’est fou comme ça coupe. J’ai bien hâte d’essayer les autres produits.

S
Samuel
Superbe

Super couteau, super service
Merci!

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David Lessard
Une merveille

Ce bunka est une merveille!

F
Francois
C’est beau et ça coupe

WoW, en plus de couper comme un rasoir, ce bunka carbone steel a toute un look. De la grosse 💣bombe .

D
Danny
Solide !

Merci pour vos conseils ! J’adore mon Bunka ! Chaque fois que je l’utilise, je me donne le défi de faire les plus belles tranches que puisse faire. C’est fou comme ça coupe. J’ai bien hâte d’essayer les autres produits.

S
Samuel
Superbe

Super couteau, super service
Merci!