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Katsuto Tanaka

Tanaka Ao - Santoku 165mm - Corne de buffle

Tanaka Ao - Santoku 165mm - Corne de buffle

$320.00 CAD
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Notre collection la plus en demande de Maitre Katsuto Tanaka. Forgé d'acier Aogami #2 (blue), ce couteau est idéal pour tout le monde! Cet acier offre un beau tranchant, peu de maintenance et une super belle finition.

Style: Santoku
Lame: 165mm 
Métal: Aogami #2
Manche: Châtaigne
Bague: Corne de buffle
Finition: Nashiji
Forgeron: Katsuto Tanaka

Simplicité de l'aiguisage: ★★★★☆ 
Rétention du tranchant:  ★★★★☆ 
Résistance à l'oxydation: ★★★★☆

Utilisation & entretien:

  • Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
  • Ne jamais couper d'aliments très durs
  • Ne jamais mettre au lave-vaisselle
  • Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation 

Centre d'apprentissage sur les couteaux japonais 

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Customer Reviews

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D.L.
Amazing product!

This forged kitchen knife exceeded my expectations. From the moment I started using it, the balance and sharpness were immediately noticeable. It slices effortlessly through vegetables, meat, and herbs, making prep work faster and more enjoyable. The solid forged build feels durable and comfortable in hand, giving great control while cutting. Overall, it has completely elevated my cooking experience and feels like a professional-quality knife at home. Highly recommended for anyone who loves to cook.