Seki Shiun VG10 - Gyuto 210mm

Le couteau Seki Shiun offre une précision tranchante et une prise en main confortable, idéal pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés. Lame robuste et facile à entretenir, il transformera votre expérience en cuisine.

Style: Gyuto
Lame: 210mm
Métal: VG10
Manche: Bois recouvert d'urushi brûlé
Bague: -
Finition: Tshuchime
Forgeron: Seki Kanetsugu

Simplicité de l'aiguisage: ★★★★☆ 
Rétention du tranchant:  ★★★★☆
Résistance à l'oxydation: ★★★★★ 

Utilisation & entretien:

• Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
• Ne jamais couper d'aliments très durs
• Ne jamais mettre au lave-vaisselle
• Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation 

Centre d'apprentissage sur les couteaux japonais