Kamo Super - Gyuto 210mm

Le Kamo possède un coeur d'acier Aogami Super ce qui lui donne un tranchant exceptionnel. Fini Kurouchi pour le look authentique.

Style: Gyuto
Lame: 210mm
Métal: Aogami Super
Manche: Bois de Keyaki
Bague: Ébène
Finition: Kurouchi 
Forgeron: Shiro Kamo

Simplicité de l'aiguisage: ★★★★☆ 
Rétention du tranchant:  ★★★★★ 
Résistance à l'oxydation: ★★★★☆

Utilisation & entretien:

• Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
• Ne jamais couper d'aliments très durs
• Ne jamais mettre au lave-vaisselle
• Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation 
• Une patine se formera

Centre d'apprentissage sur les couteaux japonais